Um clássico argentino, as empanadas já ganharam o gosto do brasileiro e podem ser apreciadas em cafés e lanchonetes, servidas no formato de uma refeição rápida, ou nos restaurantes, como entrada de uma refeição maior.

Em Campinas, para os apreciadores da iguaria, a Paná Empanadas, que surgiu em maio de 2020, em meio a pandemia, produz empanadas deliciosas, com diversos recheios. No cardápio são 23 opções de recheios salgados e doces, além dos dois sabores sazonais que mudam a cada dois meses. Ainda há opções de empanadas vegetarianas e veganas.

As empanadas são feitas a mão, uma a uma, artesanalmente, e assadas em forno com altíssima temperatura, que preservam a suculência do recheio e a qualidade da massa. As empanadas têm mais recheio que massa e o queimadinho em cima delas é sinônimo de qualidade, já que as altas temperaturas garantem uma massa mais saborosa, suculenta e sequinha.

Os recheios que mais agradam o paladar dos campineiros são: o tradicional que leva carne bovina, uva passa, ovo cozido, cebola caramelizada e azeitonas. O recheio de filé mignon com pera e gorgonzola também caiu no gosto dos clientes e a empanada de queijo e cebola lideram os pedidos.

Na loja de Campinas, que fica em uma charmosa esquina do bairro Cambuí, é possível degustar as empanadas no local que tem decoração no estilo industrial e mesas espalhadas pela calçada.

Para acompanhar as empanadas, a casa oferece rótulos de vinhos português e chileno, que são vendidos na taça ou a garrafa, cervejas, soda italiana, refrigerante e água estão incluídos no cardápio. Os drinques a base de gin artesanal também são ótimas companhias para as empanadas que saem fumegantes do forno.

A casa oferece uma excelente opção de refeição que é um combo composto por salada e duas empanadas, que pode ser incluído o alfajor argentino como opção de sobremesa.

A Paná Empanadas tem três unidades no estado de São Paulo: Campinas, Sorocaba e Pinheiros, na capital. Ao todo são produzidas cerca de 14.000 unidades por mês e em Campinas, são comercializadas mais de 4.500 unidades todos os meses.

A loja localizada na rua Vieira Bueno, 81, no Cambuí, atende de terça a sexta, das 14h30 às 22h, aos sábados das 11h30 às 22h e aos domingos, das 14h30 às 22h.