Dólar Hoje | Euro Hoje | 21/05/2022

Home / Colunas / Dica Gastronômica

Casa Bárbaros

Repórter Gastronômico

Casa Bárbaros: novidade gastronômica oferece o melhor do universo do churrasco 

Nova casa chegou para surpreender o público da região com uma experiência exclusiva em meio à natureza

Os apaixonados por carne têm um novo motivo para comemorar. Reconhecida nacionalmente como a maior plataforma de experiência de churrasco do Brasil, o Bárbaros BBQ uniu todo seu amor e expertise nesse universo com a tradição da Paioça do Caboclo no mercado de entretenimento e, juntos, inauguraram recentemente mais um projeto que promete ser referência no segmento gastronômico da região: a Casa Bárbaros. 

Localizado dentro da Paioça do Caboclo – que passou por uma grande reforma, sem perder a essência rústica - em Joaquim Egídio, o estabelecimento encanta os clientes logo na entrada, com um ambiente espaçoso, aberto e em meio à natureza. 

O cardápio é uma atração à parte. O que mais chamou a atenção do Repórter Gastronômico foi o couvert super criativo, com frios pendurados em um varal de madeira. Queijo parmesão, damascos, castanhas, uvas e o tradicional pão da casa também compõem a opção. Entre as entradas, alternativas diversas e deliciosas para satisfazer a todos os paladares. Provamos o bolinho cremoso de copa lombo suíno (defumado em lenha de macieira) – com leve toque de whisky Bourbon Jim Beam e empanado em massinha crocante. Delicioso!!!!


As carnes, grandes estrelas do cardápio, superam as expectativas dos amantes de cortes suculentos. Chorizo wagyu, picanha, ancho, tomahawk, flat iron, fraldinha e linguiça de costela bovina specialli são algumas das possibilidades preparadas na parrilla, que podem ser acompanhadas de arroz Paioça do Caboclo (o tradicional biro-biro), feijão tropeiro, tábua de legumes, farofa crocante, etc. 

Para beber, o cardápio é vasto também: você encontra cervejas, chopp, vinhos, drinks clássicos e originais, como o fantástico Sugar Pop, que leva gin, infusão de framboesa e de mix lime, servido com algodão doce e marshmallow de coração. As sobremesas são um atrativo à parte, como a panqueca de doce de leite e a cheesecake de goiabada. 


O local oferece uma programação de entretenimento variada para todas as idades. O espaço kids conta com tirolesa, atividades recreativas e monitores, fazendo com que os pais possam almoçar tranquilamente rs. Ah, o restaurante é petfriendly e seu animalzinho de estimação é super bem-vindo!!