Um endereço que promete elevar a experiência gastronômica da cidade a um novo patamar. O Domuus nasce como uma proposta sofisticada e autoral, resultado da união entre visão empreendedora, paixão pela gastronomia e a expertise de um chef com mais de 20 anos de trajetória em cozinhas de destaque.

O empreendimento é assinado pelo casal Vágner e Shyrly Masson Christofoletti, que trazem ao Domuus uma identidade madura e elegante. O restaurante marca a repaginação do tradicional Don Manoel, casa que fez história na cidade e agora ressurge com um conceito contemporâneo, sem perder sua essência.

Desde a entrada, o restaurante encanta com o espaço que foi cuidadosamente projetado para criar uma atmosfera moderna e intimista, com destaque para a adega suspensa, que se impõe como elemento central do ambiente. O restaurante conta ainda com duas salas exclusivas para eventos, independentes do salão principal, ideais para almoços executivos, jantares especiais e confraternizações que pedem privacidade e elegância.

Carpaccio ao molho Dijon é uma entrada equilibrada, fresca e cheia de personalidade

Na cozinha, o talento se traduz em pratos que impressionam tanto pela estética quanto pelo sabor. O menu apresenta combinações refinadas e ingredientes frescos, pensados para harmonizar com uma carta de vinhos criteriosa e bem construída. 

Nossa experiência começou com o carpaccio ao molho Dijon, acompanhado de tapenade de azeitonas, rúcula e parmesão, uma entrada equilibrada, fresca e cheia de personalidade. Como prato principal, a escolha foi o suculento tomahawk, servido com pappardelle ao molho polvre, além do destaque para o bife ancho angus com lâminas de alho frito, acompanhado de risoto de rúcula com limão siciliano, que merece aplausos pela execução impecável.

Tomahawk com pappardelle ao molho polvre, explosão de sabores

Para encerrar, a sobremesa confirma o alto nível da casa: a banoffee na chapa com gelato de baunilha é daquelas experiências que fazem o tempo parar, uma sobremesa de comer rezando.

O atendimento também merece menção especial. Renato, à frente do serviço, conduziu a experiência com atenção, gentileza e domínio do menu, sugerindo escolhas certeiras e elevando ainda mais a noite.

Bife ancho angus com lâminas de alho frito, acompanhado de risoto de rúcula com limão siciliano, execução impecável

Combinando sofisticação, sabor e uma atmosfera acolhedora, o Domuss Cozinha Contemporânea se consolida como um novo destino obrigatório para quem busca experiências gastronômicas únicas em Campinas. 

Banoffee na chapa com gelato de baunilha, a melhor opção de sobremesa